Пеммикан. Рецепт и история/ Pemmican recipe

Admin

Пеммикан - высококалорийный и бесконечно долго хранящийся мясной концентрат, любимый индейцами, полярниками и туристами. Сегодня мы прольём свет на историю его появления и приготовим пеммикан по классическому рецепту.

// Владимир Чайкин

Admin

Пеммикан - высококалорийный мясной концентрат, входивший в меню почти всех значимых арктических экспедиций. В этом выпуске я поделюсь своим рецептом пемиикана полярников и расскажу о его влиянии на освоение Арктики.

// Владимир Чайкин