Как собрать и приготовить топинамбур (земляную грушу)

Приготовление еды в походных условиях, рецепты, советы и т.п.
Ответить
Аватара пользователя
Admin
Администратор
Сообщения: 4967
Зарегистрирован: 02 июн 2012, 23:08
Откуда: Херсон
Контактная информация:

Как собрать и приготовить топинамбур (земляную грушу)

Сообщение Admin » 22 дек 2017, 23:34

Топинамбур издавна использовался индейцами в качестве продукта питания. Со временем это растение было распространено по разных уголках земного шара, и на сегодняшний день пользуется большой популярностью в качестве декоративного и пищевого растения, которое люди выращивают на клумбах, в садах и огородах.
В наших краях это растение встречается не только на территории населенных пунктов, но и за их пределами, что превращает его в полезных дикорос, который не позволит путнику остаться голодным даже зимой.
В своих видео мы уже показывали, как выглядит топинамбур в летний период. Однако летом клубни этого растения еще не сформировались и употреблять в пищу особо нечего.
В этот раз мы отправимся собирать урожай в декабре, когда клубни уже выросли, и растение таким образом запаслось питательными веществами до наступления весны.
В этом видео мы:
• покажем, как выглядит топинамбур зимой;
• продемонстрируем, как копать клубни, если под рукой не оказалось лопаты;
• попробуем на вкус сырые клубни;
• приготовим клубни топинамбура двумя разными способами и поделимся впечатлениями.
Всем приятного просмотра!

phpBB [video]


// Максим Чечетов
Главная цель туризма: «набрать побольше, унести подальше и там всё это съесть»!

Миша
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 17 июл 2017, 10:30

Re: Как собрать и приготовить топинамбур (земляную грушу)

Сообщение Миша » 31 янв 2018, 10:16

наверное вкусно)))

Ответить
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Походная кухня»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость