Как собрать и приготовить топинамбур (земляную грушу)
Додано: 22 грудня 2017, 23:34
Топинамбур издавна использовался индейцами в качестве продукта питания. Со временем это растение было распространено по разных уголках земного шара, и на сегодняшний день пользуется большой популярностью в качестве декоративного и пищевого растения, которое люди выращивают на клумбах, в садах и огородах.
В наших краях это растение встречается не только на территории населенных пунктов, но и за их пределами, что превращает его в полезных дикорос, который не позволит путнику остаться голодным даже зимой.
В своих видео мы уже показывали, как выглядит топинамбур в летний период. Однако летом клубни этого растения еще не сформировались и употреблять в пищу особо нечего.
В этот раз мы отправимся собирать урожай в декабре, когда клубни уже выросли, и растение таким образом запаслось питательными веществами до наступления весны.
В этом видео мы:
• покажем, как выглядит топинамбур зимой;
• продемонстрируем, как копать клубни, если под рукой не оказалось лопаты;
• попробуем на вкус сырые клубни;
• приготовим клубни топинамбура двумя разными способами и поделимся впечатлениями.
Всем приятного просмотра!
// Максим Чечетов
В наших краях это растение встречается не только на территории населенных пунктов, но и за их пределами, что превращает его в полезных дикорос, который не позволит путнику остаться голодным даже зимой.
В своих видео мы уже показывали, как выглядит топинамбур в летний период. Однако летом клубни этого растения еще не сформировались и употреблять в пищу особо нечего.
В этот раз мы отправимся собирать урожай в декабре, когда клубни уже выросли, и растение таким образом запаслось питательными веществами до наступления весны.
В этом видео мы:
• покажем, как выглядит топинамбур зимой;
• продемонстрируем, как копать клубни, если под рукой не оказалось лопаты;
• попробуем на вкус сырые клубни;
• приготовим клубни топинамбура двумя разными способами и поделимся впечатлениями.
Всем приятного просмотра!
// Максим Чечетов